Wie langweilig wäre es doch, gäbe es nicht die italienische, französische, spanische, österreichische, böhmische oder Wiener Küche, sondern bloß „die Küche“?

Denn Abwechslung auf dem Speiseplan ist nicht nur gesund, sie erhalt auch die Lebensgeister erquickend frisch. Deshalb ist jeder Feinschmecker im wahrsten Sinne multikulturell. Auch zählt für ihn nicht nur der eigene Gaumengenuß, ebenso königliche Freude bereitet ihm das Kochen für liebe Gäste. So hat das Essen für ihn auch einen kommunikativen Faktor. Ob Brettljause, Kaffeepause, Picknick oder Dinner at eight – stets ist für ihn das Ambiente ebenso wichtig wie das Essen selbst.